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现有教职工2100多人,副高级职称以上836人,专任教师1633人,博士学位教师729人,硕士生导师513人,博士生导师53人。汇聚了双聘院士、长江学者、国家杰出青年科学基金获得者、“百千万人才工程”国家级人选、国务院特贴专家、教育部新世纪优秀人才、中原学者、河南省教学名师等一大批学术带头人;拥有国家级教学团队1个,省级教学、研究团队25个。建有“食品科学与工程”博士后科研流动站。

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